روش درست کردن پلوی ساده
مواد لازم .برای 6نفر
برنج.6 پیمانه/نمک.به میزان لازم/روغن.4قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا برنج را خوب پاک می کنیم و می شوییم و به مدت 3 تا 4 ساعت در اب ولرم خیس می کنیم.
سپس مقداری اب در قابلمه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا جوش اید.
مقداری نمک به ان می افزاییم وقتی اب جوش امد اب برنج را خالی و در قابلمه می ریزیم.
بعد از 5 الی 10 دقیقه با قاشق مناسب به اهستگی هم می زنیم.
و کمی برنج را از قابلمه بیرون می اوریم و با دست لمس می کنیم.
اگر برنج مغز پخت شده بود ان را در اب کش می ریزیم و برنج را اب کش می کنیم.
کمی اب سرد روی پلوی ابکش شده می ریزیم تا حالت چسبندگی نداشته باشد.
سپس قابلمه را روی حرارت می گذاریم و روغن در ته ان می ریزیم.
بعد از داغ شدن برنج را روی روغن درون قابلمه می ریزیم.سپس کمی روغن را روی پلو می ریزیم.
و در قابلمه را می گذاریم بعد از این که کمی بخار از برنج بلند شد زیر شعله قابلمه را کم می کنیم
تا پلو دم بکشد. بعد از 30 الی 35 دقیقه پلوی ما اماده است.
